Regulación de la ingesta de alimento: una aproximación al sistema endocannabinoide.

Recepción: 12-03-2015    Aceptación: 17-03-2015

   Blanca Guadalupe Baez Duarte

Licenciatura en Nutrición Clínica. Facultad de Medicina BUAP

   Irma Zamora Ginez

Licenciatura en Nutrición Clínica, Facultad de Medicina. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.

   Tania Bilbao Reboredo

Licenciatura en Nutrición Clínica. Facultad de Medicina BUAP

   Jorge Cebada Ruiz

Laboratorio de Biomedicina. Hospital Universitario BUAP

   Salvador Galicia

Laboratorio de Neurobiología del Desarrollo. Escuela de Biología BUAP.

   Marcela Vèlez Pliego

Licenciatura en Nutrición Clínica. Facultad de Medicina BUAP

   Celso Enrique Cortés Romero

Departamento de Fisiología. Facultad de Medicina. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.

Resumen

El sobrepeso y la obesidad son un problema de salud mundial y su prevalencia continúa en aumento. Se calcula que son 300 millones de adultos obesos y 4 veces más tienen sobrepeso. El panorama para la población infantil tampoco es alentador, si consideramos que 43 millones de niños menores a 5 años son obesos o tienen sobrepeso. La acumulación de grasa corporal puede deberse a un desequilibrio en la compleja interacción de señales químicas entre el sistema nervioso central y tejidos periféricos encargados del control de la conducta alimentaria. Diversos estudios sugieren la participación del sistema endocannabinoide como un regulador clave de la ingesta de alimento. La inhibición farmacológica de los receptores CB1 y la regulación de su expresión a través de la dieta tienen un gran potencial como alternativa para el tratamiento de alteraciones de la conducta alimentaria y de uno de los trastornos más prevalentes, el síndrome metabólico.

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